Готовим рыбку sazan-vyalenyj

Сазан вяленый

Берем два-четыре килограмма рыбы. Сазан потрошится, и у него отрезается голова. Далее он разрезается вдоль со стороны брюха и сверху вдоль костей. Выходит… читать далее »

Готовим рыбку dva-recepta-uklejki-vyalenoj

Два рецепта уклейки вяленой

1) В емкость (2,3,5 или 10 л) кладется немытая уклейка так, чтобы не было видно дна. После этого слой обильно посыпается крупной солью,… читать далее »